Vinaigre d’ail noir (100 ml)

Vinaigre d’ail noir (100 ml)

Distributeur
La Terre du 9
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$9.99
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Épuisé
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Ail noir c'est quoi?

L’ail noir est le résultat d’un processus de fermentation de simples bulbes d’ail blanc où la température et l’humidité sont contrôlées. L’ail devient charbon, caramélisé avec des saveurs de vinaigre balsamique, de chocolat et de café. En bouche, l’ail noir a une texture fondante et douce, légèrement acidulée et sucrée. Il fait partie de la catégorie des aliments dits « umami », offrant cette cinquième saveur dont les papilles raffolent tant. La coqueluche des grands chefs.

 

Vinaigre d'ail noir

Un vinaigre de finition aux arômes d’ail noir de haute qualité.

 

Ingrédients: Vinaigre de cidre de pomme, ail noir de La Terre du 9

Conservation: Frais (tablette)

  

Préparez :

– Une vinaigrette

 

Ajoutez-le :

– Dans un sauté de légumes

– Sur une salade

– Sur un saumon ou un foie de veau en fin de cuisson