Ermite (fromage bleu)
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Ermite (fromage bleu)

Distributeur
Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac
Prix normal
$5.47
Prix réduit
$5.47
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte semi-ferme persillée, pressée et non cuite, possède une fine croûte grisâtre et humide. Sa pâte, de couleur crème avec de franches veines bleues bien réparties, possède une texture friable devenant crémeuse avec le temps. L’Ermite offre un arôme corsé de champignon, de fermentation et de cave. Long en bouche, salé et piquant, sa saveur présente des notes de noix, de champignon et de noyau de fruit.

Fabriqué depuis 1943, l’Ermite est le premier fromage bleu produit au Québec. Le terme « ermite » est défini comme étant une personne (le plus souvent un moine) qui a fait le choix d'une vie spirituelle dans la solitude et le recueillement. Ce fromage est fabriqué par les moines bénédictins de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, d’où s’inspire son nom Ermite.

https://www.fromagesdici.com/fr/fromages/53/ermite

Format: 165g approx

Emballage: sous-vide