Miranda (pointe 180g)
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Miranda (pointe 180g)

Distributeur
Fritz Kaiser
Prix normal
$8.97
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$8.97
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Épuisé
Prix unitaire
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Ce fromage à pâte ferme à croûte lavée et brossée est fait de lait pasteurisé partiellement écrémé. De couleur rosée et cuivrée, la croûte est assez ferme, tout comme la pâte. Le fromage offre un arôme de noix, de fruit et de paille. La pâte, variant d’une couleur beige clair à jaunâtre, est peu souple et légèrement friable. Son goût salé comporte des nuances légèrement piquantes. La saveur du Miranda rappelle les noix, les amandes, le fruit et le beurre frais.

Miranda est le nom d’une ancienne seigneurie située près de Noyan, ville où se trouve aujourd’hui la fromagerie.

Prix et distinctions
2018
Sélection Caseus - 1er prix
Meilleur fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte ferme ou dure
2015
Grand Prix des Fromages Canadiens - Finaliste
Fromage de type suisse affiné dans la masse
2012
World Cheese Awards - Médaille d'argent
Dans sa catégorie
2008
British Empire Cheese Show - Champion
Dans sa catégorie
2006
Grand Prix des Fromages Canadiens - Champion
Fromage de type suisse affiné dans la masse

Source: https://www.fromagesdici.com/fr/fromages/72/miranda

Format: 180g

Emballage: sous-vide