Pâté foie fin aux fines herbes

Pâté foie fin aux fines herbes

Distributeur
Porcherie Ardennes
Prix normal
$5.47
Prix réduit
$5.47
Prix normal
$5.97
Épuisé
Prix unitaire
par 

Le pâté de campagne ou terrine de campagne est une préparation culinaire française, réalisée à partir d'une farce composée de diverses viandes hachées grossièrement.
Il s'agit d'une charcuterie dont la composition varie en fonction de la région dans laquelle elle est préparée.
La porcherie Ardennes est reconnue pour leurs fameux pâtés de campagne!
Allez-y goûter la différence Ardennes!

Format: 190gr

Ingrédients: Porc naturel, foie de porc, oignon, oeuf, sel marin, fleur d'ail, épices, poivre, citron, vinaigre.

 

LA PORCHERIE ARDENNES 

En 2009 la certification NaturPorc voit le jour. Cette nouvelle association veut regrouper des éleveurs de porcs voulant produire de façon naturelle un porc de haute qualité.


Les premières entreprises à joindre le rang de cet organisme se sont entendues sur un cahier de charge qui exclut : les antibiotiques, la ractopamine (un précurseur d’hormone) et les aliments carnés de la naissance à l’abattage.

 

Certifié NaturPorc signifie que la ferme est inspectée par un auditeur indépendant qui atteste que les porcs ont été élevés conformément aux normes du cahier de charges. Une inspection globale et une inspection spécifique aux médicaments, à la ractopamine sont effectuées à chaque année. Un comité de certification suit de près le dossier d’accréditation de chaque ferme. Ces fermes ont choisi NaturPorc comme sceau de garantie.

Ces fermes sont de dimensions familiales (maximum 300 truies) et les porcelets doivent être nés et élevés sur la ferme pour être certifiés.

 

Une particularité de cette certification est de favoriser la vente par circuit court. Les produits sont disponibles à la ferme, aux différents marchés publics et certaines boucheries.