Smoked meat de porc

Smoked meat de porc

Distributeur
Porcherie Ardennes
Prix normal
$4.97
Prix réduit
$4.97
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Du bon porc fumé au bois d'érable, méga local et certifié NaturPorc

  • Sans antibiotique
  • Sans facteur de croissance
  • Sans produits carnés
  • Sur une ferme familiale

Parfait pour vos sanswichs, prenez-vous des Pickles aussi ;)

Format: 165gr


LA PORCHERIE ARDENNES 

En 2009 la certification NaturPorc voit le jour. Cette nouvelle association veut regrouper des éleveurs de porcs voulant produire de façon naturelle un porc de haute qualité.


Les premières entreprises à joindre le rang de cet organisme se sont entendues sur un cahier de charge qui exclut : les antibiotiques, la ractopamine (un précurseur d’hormone) et les aliments carnés de la naissance à l’abattage.

 

Certifié NaturPorc signifie que la ferme est inspectée par un auditeur indépendant qui atteste que les porcs ont été élevés conformément aux normes du cahier de charges. Une inspection globale et une inspection spécifique aux médicaments, à la ractopamine sont effectuées à chaque année. Un comité de certification suit de près le dossier d’accréditation de chaque ferme. Ces fermes ont choisi NaturPorc comme sceau de garantie.

Ces fermes sont de dimensions familiales (maximum 300 truies) et les porcelets doivent être nés et élevés sur la ferme pour être certifiés.

 

Une particularité de cette certification est de favoriser la vente par circuit court. Les produits sont disponibles à la ferme, aux différents marchés publics et certaines boucheries.